warzywa koło 3, Ogrodnictwo, Semestr IV, Warzywnictwo

-

Temp. opt kiełkowania

Temp. opt wzrostu

Temp. urazów

słońce

pH

gleby

Uprawa z siewu wprost na pole

Uprawa z rozsady

zabiegi

przechowywanie

Czosnek

3-5stC

15-22

Pełne nasłonecznienie

6,5-7,2

Średniozwięzłe, piaszczysto gliniaste, żyzne, zas. w próchnic, dobrze zatrz wode opt.zaw. wody w glebie 75-80%

Czosnek rozmnaża się wegetatywnie z ząbków lub cebulek powietrznych. Sadz. Jesienne poł IX-poł.X, sadz.wiosenne k.III-pocz.IV

_____________

Odchwaszczanie staranne przygotowanie pola i ochrona chemiczna, odchw. Mech.

Ściółkowanie, usuwanie pędów kwiatos., nawadnianie przy suszy po wysiewie i max wzrostu, ochrona

Tylko niestrzałkujący:

-wilg. Wzgl. 60-70%, temp. 0-1 do IV

-wilg.wzgl. 80-85%, temp -3 do -1 do VI

Sort.: wybór extra – główki całe, przylegające do siebie, o regularnym kształcie, oczyszczone, bez uszkodzeń.

Zbiór: w czasie suchej pogody, gdy główki są twarde, a łuska pergaminowa, czosnek wytwarzający pędy kwiatostanowe zbiera się, gdy zaschły liście

Czosnek niestrzałkujący zbiera się, gdy 50% roślin złamało szczypior

Zbiór czosnku wiosennego: VIII, jesiennego: VII

Nawożenie: uprawa po zbożach, dyniowatych, bobowatych, wymaga naw. org. i min. Dobrze reaguje na nawożenie dolistne. W przypadku czosnku sadz. wiosną azot (80-100mg) dajemy: 1/3 dawki przed sadzeniem, 1/3 na pocz.IV i w poł.V. wrażliwy na niedobory

Por

Min.3-4st

Opt.15st

15-22, max 28st.

Wytrzymała na mrozy do -10 i -15

Temp. 12-15 powoduje powst.pędów kwiatost.

Wysokie wymagania świetlne, roślina dnia długiego

6,0-7,5

Opt.zaw. wody w glebie 70-80%;

gleby jak u czosnku

Siew na glebach lżejszych: pocz. IV 1,5-3 kg /ha

Siew II/III – zbiór pęczkowy, IV – z.jesienny; 1-1,5kg/ha. Sadzenie:

IV-z.pęcz.

VI-z.jesienny

Niszczenie skorupy glebowej

Odchwaszczanie

Nawadnianie

Ochrona

W przechowalni lub chłodni – wilg.wzgl. 90-95%, t.0-1st. 3-4 miesiące

lub w dołach rowach na polu

Zbiór: możliwy późnią jesienią lub wiosną dla odmian zimujących

k.VI – zbiór najwcześniejszy; zbiór jesienny na spożycie zimowe; zbiór wczesnowiosenny

nawożenie: uprawa po dyniowatych, kapustowatych, naw. org. i min. w ii roku po oborniku; N – (70-120mg): ½ dawki przed sadzeniem, pozostała część w dwóch ratach pogłównie 3,5 tyg. po posadzeniu

szczypiorek

21-25

Wysokie wymagania wodne, gleby żyzne, próchniczne, bogate w Ca

Z siewu 4kg/ha

Z rozsady lub z sadzonek wegetatywnych

Nawadnianie, odchwaszczanie, ochrona, spulchnianie gleby, urywanie pędów kw.

I rok po oborniku.

Zbiór: w I roku 2-3 zbiory, w II roku 3-5 zbiorów. Liście szczypiorku ścina się nisko nad ziemią za pomocą kosiarki (dla przetwórstwa) lub ręcznie (do bezp.spożycia)

Marchew

Min.

4-6st. , opt 18-20

15-21 st.C

Przy -2st.C korzenie źle się przechowują, zbyt wys. Temp. – zahamowanie wzrostu

Niskie nasłon.

powoduje słabsze plonowanie i obniżenie syntezy karotenu

6,0-7,5

Średniozwięzłe gleby, glin.piasz., zas.w próchnicę, opt.zaw wody 60-65%

Odm. Wczesne na z.pęczkowy: siew k.III-k.IV lub k.XI;

Odm.wczesne k.III-k.V

Odm.późne k.IV-k.V

Uprawa płaska:rzędowa i pasowo rzędowa lub na podniesionych zagonach

Odchwaszczanie – przygotowanie pola i ochrona chemiczna, odchw. mech. po wschodach

Nawadnianie –w przyp.suszy po wysiewie nasion i max wzrostu

Pęczkowa: wilg. 90%, t.0-1stC do 2 tyg.

Marchew bez naci: w woreczkach foliowych w tych samych war.  Do 4 tyg

Odm późne: w przechowalni lub chłodni:wilg 95%, temp.0-1st.C, w kopcach ziemnych oi technicznych