|
Nie obrażaj więc mojej inteligencji poprzez czynione na pokaz zaniżanie własnej.
od toksyn
prof. dr hab. Iwona Wawer dr Ewa Matyska www.beztoksyn.pl Uwolnij się Partnerem programu jest: Patroni medialni: Ogólnopolski program edukacyjny „Uwolnij się od toksyn” Poradnik został wydany w ramach ogólnopolskiego programu edukacyjnego „Uwolnij się od toksyn”. Program ten jest wspierany przez MethodDraine Detox. Patronami medialnymi programu są portale interne- towe: www.polki.pl oraz www.poradnikmedyczny.pl. Celem programu jest popularyzowanie wiedzy na temat szkodliwych substancji, które codziennie wchłania nasz organizm, ich negatywnego wpływu i metod oczyszczania z nich organizmu. Dodatkowe informacje na temat kampanii można znaleźć na stronie internetowej www.beztoksyn.p l ! Spis treści: Przedmowa Toksyny wokół nas Jak organizm usuwa toksyny Jak toksyny działają na organizm Metody oczyszczania organizmu z toksyn Źródła toksyn 20-dniowy program diety oczyszczającej organizm z toksyn Kilka prostych sposobów na ograniczenie kontaktu z toksynami Jak substancje toksyczne wnikają do organizmu człowieka Test: Czy Twój organizm jest przeciążony toksynami? Najczęściej zadawane pytania Jak organizm broni się przed obcymi drobnoustrojami i substancjami chemicznymi 1 7 8 2 3 9 4 10 5 11 6 Przedmowa Drogi Czytelniku Z badań przeprowadzonych w styczniu 2006 roku wynika, że 40% badanych Polaków nie uświadamia sobie obecności toksyn w organizmie 1 , a ponad połowa nie dostrze- ga zagrożenia toksynami w miejscu pracy i nauki. Związki toksyczne są wszechobecne we współczesnym środowisku, znaleźć je można w wodzie, glebie i żywności. Występują zazwyczaj w małych dawkach i niskim stęże- niu, ale przez długoletnie oddziaływanie mogą doprowadzić do znacznego osłabie- nia organizmu, obniżenia odporności, chronicznego zmęczenia oraz rozwoju chorób. W walce z toksynami wskazane jest oczyszczanie organizmu. Wiedza na temat me- tod oczyszczania wymaga usystematyzowania i zracjonalizowania. Z naszego opracowania dowiedzą się Państwo, czym są toksyny, jakie są główne ich źródła i w jaki sposób możemy zmniejszyć wchłanianie szkodliwych substancji przez nasz organizm. Mamy także nadzieję, że informacje zawarte w tym opracowaniu pomogą Państwu zrozumieć istotę oczyszczania i przybliżą zasady stosowania bezpiecznej i skutecznej kuracji oczyszczającej. prof. dr hab. Iwona Wawer dr Ewa Matyska 1 Badania TNS OBOP „Świadomość Polaków na temat toksyn”, styczeń 2006, dla MethodDraine Detox. 1 Mówiąc o truciznach, myślimy zazwyczaj o groźnym cyjanku, arszeniku, strychninie, cykucie, kurarze, znanych ze szkolnych lekcji i kryminałów. Budzą grozę, bo dzia- łają w małych dawkach i są tajemnicze. Jednak prawdopodobieństwo, że się z nimi zetkniemy, jest niewielkie. Napraw- dę groźne są związki chemiczne obecne w naszym środowisku i w żywności – nie zauważamy ich, nie czujemy ich smaku, a towarzyszą nam przez kilkadziesiąt lat w domu i w pracy. Nawet gdy słyszymy o nich w mediach – zazwyczaj nie przej- mujemy się tymi informacjami, ponie- waż stężenia tych związków są na ogół bardzo małe. gnozowaniem i leczeniem ostrych zatruć zajmują się specjalistyczne oddziały szpitalne i lekarze toksykolodzy. W przy- padku ostrego zatrucia pacjent musi natychmiast traić w ręce fachowców, którzy zastosują odpowiednie terapie i ewentualnie odtrutki. Poziom naszej wiedzy o chronicznych zatruciach bardzo małymi dawkami tok- syn, obecnych w środowisku, jest bardzo niski. 1 Konwencja Sztokholmska i „parszywa dwunastka” Rozwój cywilizacji dał nam szereg wspa- niałych wynalazków, dzięki którym życie zrobiło się wygodniejsze i bezpieczniej- sze, ale skomasowały się też negatywne zjawiska, takie jak: skażenie gleb, wód i żywności (poprzez np. środki owadobój- cze), smog utrudniający życie w mia- stach, deicyt wody pitnej, zagrożenie wyginięciem wielu gatunków zwierząt i roślin, wycinanie lasów, zagrożenia awariami, katastrofy tankowców, nieko- rzystne zmiany klimatyczne, tzw. “efekt cieplarniany” i “dziura ozonowa”. Czy możemy jednak te wiadomości spokojnie ignorować? Farmaceuci znają powiedzenie Paracelsusa: „dawka czyni truciznę”. Wielkość dawki decyduje też o trującym lub leczniczym działaniu leku. Nie ma substancji doskonale obojętnej, każda może oddziaływać na człowieka, problem tylko w tym, jak długo działa i w jakim stężeniu. Każdą substancją można się otruć, jeśli dawka jest wystar- czająco wysoka. Dość często zdarzają się przypadkowe ostre zatrucia substancjami chemiczny- mi, ponieważ w domu i w pracy stosu- jemy ogromną liczbę produktów prze- mysłu chemicznego, mamy dostęp do farb, rozpuszczalników, silnych środków czyszczących, bakteriobójczych. Dia Problemy te zostały dostrzeżone przez światową społeczność i podjęto próby przeciwdziałania im w skali między- narodowej. W 2001 roku 122 państwa uchwaliły tzw. Konwencję Sztokholmską, poświęconą problemowi trwałych za- Rozdział 1 Toksyny wokół nas nieczyszczeń, które mają groźny wpływ na ludzkie zdrowie i życie. Na wstępnej liście Konwencji wymieniono 12 najnie- bezpieczniejszych (popularnie nazywa- nych „parszywą dwunastką”): dioksyny, furany, polichlorowane bifenyle (PCBs), heksachlorobenzen (HCB), dziewięć pestycydów: aldryna, chlordan, diel- dryna, DDT, endryna, heptachlor, mirex, toksafen. Lista nie jest zamknięta, może zostać poszerzona. Związki polichloro- wane rozkładają się w glebie nawet przez kilkadziesiąt lat, a są wykrywane w żywych organizmach, roślinach, glo- nach, rybach, tłuszczu zwierząt. Znajdo- wano je także w płynach ustrojowych człowieka! Zanieczyszczenie środowiska jest nie tylko problemem globalnym, ale także indy- widualnym, ponieważ toksyczne związki organiczne, metale ciężkie, niektóre leki akumulując się w organizmie oddziałują niekorzystnie na nasze zdrowie. Powinni- śmy zacząć zwracać uwagę na jakość żywności i kosmetyków, których używa- my, a także nie nadużywać leków. Warto otaczać się naturalnymi surowcami, pić odpowiednio dużo czystej wody i korzy- stać ze skarbów natury. 2 Anna Faber – liderka zespołu Faber Blue To, czy trucizna oddziałuje lokalnie, czy na cały organizm, zależy w znacznym stopniu od jej dawki i możliwości przenikania do tkanek. Substancje nie- rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach mają znikomą szansę wchłonąć się z przewodu pokarmowego i zadziałać toksycznie. Wpływ toksyny na organizm zależy też od możliwości samoistnego odtrucia, czyli od sprawności wątroby, płuc i nerek, dzięki którym możliwe jest jej ostateczne wydalenie. Niestety, niektóre trucizny gromadzą się w narządach, co niezwykle utrudnia ich usunięcie z organizmu. Jedne substancje kumulują się silniej i na dłużej, inne słabiej i na krótko. Są takie, które mogą przez lata tkwić w określonych narządach. Miejscem trwałego magazynowania niepotrzeb- nych związków i trucizn jest najczęściej układ kostny, włosy i paznokcie (np. w przypadku metali ciężkich). „Jestem osobą żyjącą bardzo intensywnie i dlatego traktuję oczyszczanie organizmu poważnie. codziennie chodzę na spa- cer , podczas którego świado- mie, głęboko oddycham wierzę w uzdrawiającą moc ziół; po- nieważ często zapominałam zaparzyć mieszankę, preferuję gotowe suple- menty diety, w skład których wchodzą zioła o działaniu oczyszczającym oczyszczam organizm z napięć dnia w kąpieli z solą (wybieram sole natu- ralne, bez sztucznych ulepszaczy). Najbardziej zdumiewające jest dla mnie, jak łatwo jest osiągnąć wiele, jeśli rozpoczynamy od dobrych, małych nawyków. Dlatego oprócz wielkich planów pt. „już te- raz na pewno po- jadę na tygodnio- wy detox, zrobię post, gruntownie się oczyszczę itp.” wybieram małe oczyszczające kroczki, ale robio- ne konsekwentnie, na co dzień.” 2 Ponieważ potrzebuję dużo energii do tworzenia nowych rzeczy na sce- nie oraz do codzienności, która też jest wyzwaniem, znalazłam dla siebie kilka sposobów na oczyszczanie or- ganizmu na co dzień, w tzw. „mię- dzyczasie”, szybko i skutecznie. Najbardziej niebezpieczne są takie trucizny, które wpływają na upośledzenie podstawowych funkcji wszystkich komórek ustroju. Szczególnie toksycz- ne są te związki chemiczne, które niszczą układy oddychania komórkowego (cyjanki, siarkowodór). Wdychany tlenek węgla (znany jako czad) wypiera we krwi tlen z połączeń z hemoglobiną uniemożli- wiając jego transport i wykorzystanie przez organizm. Część trucizn działa niszcząco, czego skutkiem jest bezpośrednie uszkodzenie komórek organizmu. Są to małe krople, które drążą skałę: wybieram zdrowe jedzenie, które zgod- nie z kuchnią „Pięciu Przemian” dopra- wiam rozgrzewającymi przyprawami, aby nie tylko odżywiało, ale i leczyło! To działa! Gotowana kawa z imbirem, szczypta kardamonu do herbatki mojej córki, jeden mały goździk w pieczonym jabłku Efekt: mniej infekcji, więcej wewnętrznego ciepła. 4 Rozdział 2 Jak toksyny działają na organizm |
Menu
|